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Preheat an oven to 350°f (180°c). to make the fish stock, cut the lobster heads in half and place on a baking sheet. transfer to the oven and roast until golden-brown, about 30 minutes. in a stockpot over high heat, combine 3 quarts (96 fl. oz. /3 l) water, the fish bones and the lobster heads and bring to a boil. recetas típicas: con bogavante, a banda, caldoso, marinero, para comer ese plato típico en ese pueblo de la provincia de santa cruz de tenerife

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